柠檬鸡爪

作者： 多喜乐的小美时光

这款柠檬鸡爪，毫不夸张的说我做过上百份都会有。我欠你们一道菜谱必须补上。感谢一直被认可！

用料

• 鸡爪 500克
• 柠檬 1个
• 洋葱 大概四分之一个
• 蒜 3到5个
• 料酒 10克
• 香菜 3根
• 小米辣 两个
• 生抽 150克
• 陈醋 150克
• 白糖 10克
• 美善品料理机 一台

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

最好是新鲜的鸡爪，剪指甲切块。

步骤 2

鸡爪放入网锅五分钟50度速度5汆水。

步骤 3

加满过鸡脚的水18分钟100度反转小勺。

步骤 4

过凉水冲透控干。

步骤 5

提前把柠檬切片去籽、洋葱切丝、香菜切段、胡萝卜切片不要太簿。以上食材有就放。

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步骤 6

步骤 6

把蒜头、小米辣如果喜欢辣可以再放点干辣椒。5秒速度5切碎。

步骤 7

加入余下所有食材。(原则上香醋和生抽1:1比例）。10秒反转速度2。充分拌匀。倒入大碗中。

步骤 8

如果泡上一夜最入味啦！剩下的汁千万别浪费可以拌个木耳或是再拌一次鸡爪完全没问题。感兴趣的可以私聊哦！

菜谱创建时间：2020-05-08 22:18:45