黑椒牛排

作者： Vincent小文

用料

• 干葱 2个
• 黄油 30克
• 盐 8克
• 牛排 1块
• 黑胡椒 2勺
• 蒜 5瓣
• 橄榄油 25克
• 手指胡萝卜 3根
• 芦笋 2根
• 香叶 2片
• 干红葡萄酒 半杯
• 牛高汤 一碗
• 百里香 1枝
• 迷迭香 1根

黑椒牛排的做法步骤

步骤 1

将牛排用盐黑胡椒腌制15分钟

步骤 2

锅中倒入橄榄油烧热煎牛排同时放入大蒜 牛排煎出煎褐感再煎反面放入迷迭香百里香黄油淋牛排表面大概一分钟

步骤 3

取出牛排 用煎牛排的锅做黑椒汁 下入一个干葱粒 两片香叶炒香 再下入黑胡椒粒炒香 喷入红酒下入牛高汤 煮沸 把芦笋和胡萝卜放下去煮熟捞起来 摆入盘中 将汁水收一会 收浓一点淋在牛排上即可

菜谱创建时间：2020-05-08 19:27:51