酵母加入水静止5分钟 再搅拌
面粉加盐混合
加入水搅拌到无干粉, 加盖发酵2倍大(40min)
排气,手板抹干粉, 揉排气。
剪烘焙纸,放面, 继续加盖发酵。 铸铁锅放180度烤炉预热20分钟。
面上涂水,装饰, 放进锅烤40min。 然后去纸去盖烤10min