东北好吃的土豆炖茄子

作者： 我的理想是做个厨子

东北有句俗语 土豆炖茄子 撑4⃣️老爷子 来形容这道菜的好吃 这道菜是我实践改良后 家人觉得最好吃的 分享给小伙伴们

用料

• 茄子 5个
• 土豆 2个
• 盐 一小勺
• 吉林干酱 一百克
• 葱花 两把

东北好吃的土豆炖茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净撕条备用 土豆切片或滚刀块备用

步骤 2

锅中放油 烧热后下葱花煸香 转小火 下入一百克大酱炒散 炒香 转大火下入茄子条 炒软并均匀裹上大酱 下土豆炒几下

步骤 3

锅内倒入刚好没过食材的水 然后加一小勺盐 一小勺十三香 盖上锅盖炖半个小时

步骤 4

半小时后 把土豆茄子用铲子弄碎 大火收汤即可出锅

菜谱创建时间：2020-05-08 16:51:55