薄皮韭菜盒子

作者： 好巧88

用料

• 面粉 200 克
• 鸡蛋 3 个
• 虾皮 1 把
• 盐 适量 克
• 花椒面 适量

薄皮韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

面粉加水活成面团 ，面与水比例2：1，酌情增减。和面时加一点盐，500克大约2克盐的比例，增加面的筋性。

步骤 2

盘子抹油

步骤 3

刷均匀

步骤 4

表面也刷油

步骤 5

盖保鲜膜醒面半小时

步骤 6

韭菜切碎

步骤 7

先加油拌匀，防止出水。

步骤 8

加适合自己口味的材料，我加了香油，鸡蛋碎，虾皮，花椒，姜末，香油。

步骤 9

面团赶成长方形

步骤 10

需要进步，平时都做韭菜饼。

步骤 11

中间放馅

步骤 12

两边捏合

步骤 13

一边拉伸一边卷起来

步骤 14

卷成圆饼，按到平底锅里。

步骤 15

皮薄馅多。

步骤 16

美味韭菜盒子吃起来。

薄皮韭菜盒子的小贴士

拉伸的时候注意不要拉破皮，要慢慢体会。

菜谱创建时间：2020-05-08 11:37:13