1⃣️取一枚鸡蛋蛋清蛋白分离，留下蛋黄与另一个鸡蛋的全蛋一起，放入厨师机，加入细砂糖，搅拌打发到，鸡蛋液可以轻松画出8字痕迹；
2⃣️加入马斯卡彭奶酪，继续搅拌均匀即可； 3⃣️泡一杯美式咖啡，倒入盘中，将手指饼干放入浸泡拿出排在焗饭碗底；
4⃣️挖出奶酪糊铺在手指饼干上；再摆上一层沾了咖啡液的手指饼干；再铺上剩余的奶酪糊； 5⃣️放入冰箱冷藏四小时；取出筛上无糖可可粉就OK啦～