血浆鸭

作者： 巴巴巴神

妈妈的味道~

用料

• 鸭血 块
• 鸭 只
• 红辣椒 个
• 姜 片
• 盐 克
• 水
• 蒜
• 白酒
• 山椒油
• 香叶

血浆鸭的做法步骤

步骤 1

半碗水+整只鸭的盐 加入鸭血搅拌

步骤 2

鸭肉切块 姜蒜切碎 辣椒切斜刀(辣椒要加点盐腌一下)

步骤 3

下香油烧热

步骤 4

下鸭肉加几片香叶，姜片，翻炒 盖锅盖把鸭子的油焖出来

步骤 5

加点酒再焖一下

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步骤 6

步骤 6

把香叶夹出来，下辣椒和山椒(油)，蒜末搅拌均匀，再盖锅盖焖一下

步骤 7

把锅离火，加鸭血搅拌均匀。

步骤 8

再到火上翻炒一下把鸭血炒熟就可以出锅啦~

血浆鸭的小贴士

我们家是自制的剁辣椒，已经有蒜和姜了，全程大火

菜谱创建时间：2020-05-08 09:04:05