不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼

作者： 日日新又日新苟日新

香蕉煎饼是泰国最常见的街边小吃之一，不同于印度的甩手饼，泰国的香蕉煎饼淋上浓浓的炼乳，味道更加甜香爽！

用料

• 手抓饼 1张
• 鸡蛋 1枚
• 香蕉 1个
• 双色炼乳 各1个
• 胡姬花古法小榨花生油 适量

不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼的做法步骤

步骤 1

香蕉切片，我准备了巧克力炼乳和甜香沙拉酱，主要是配色要有层次

步骤 2

把蛋黄剥离出来、蛋黄加糖，搅拌均匀

步骤 3

面板上涂一层胡姬花古法小榨花生油，主要是为了不粘板。

步骤 4

把手抓饼上面铺一层隔油纸，用擀面杖把饼擀大。

步骤 5

再取一张大于烤盘的隔油纸，上面再刷一层胡姬花古法小榨花生油

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步骤 6

步骤 6

把擀大了的手抓饼放在隔油纸上

步骤 7

取香蕉片平铺在饼的中心，呈正方形状态，上面涂上蛋液

步骤 8

把饼的四个边依次连同隔油纸向心折叠

步骤 9

把折叠部分放在下面，变成图片的状态

步骤 10

连同隔油纸一起进烤箱，上下管烤，180度，20分钟。个别烤箱是有出入的，所以要盯着看上色情况。

步骤 11

烤盘拿出，用刀切出九宫格来

步骤 12

再来上双料炼乳搭配上

步骤 13

酥脆可口的香蕉煎饼驾到！

不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼的小贴士

手抓饼提前放室温软化一下，擀的越薄越好。

菜谱创建时间：2020-05-07 23:11:41