梅子的美真是由内到外
如果喜欢泡酒的朋友，可以挑选出形态最完美，无伤痕的梅子来酿酒，把有点损伤的用来做梅子酱。
首先，我们要给青梅洗个澡澡，青梅表面有点小绒毛，稍微洗一下。一个一个排好队，十米跳台下水。完美。。。
再在清水里加入3茶匙的盐，泡上两小时，去除青梅表面的苦涩。
锅里放水加热，把青梅全部倒入，表皮开始变黄，捞出。千万别煮久了哦，多一分钟也许里面就变成了一包水，不利于剥皮。但是如果能够接受果皮的亲，可以省略这一步哈。
挨个给我脱掉衣服，顺便把它的肚脐眼一起去掉。😂 尝了一下手指，酸爽。哈哈哈，危险动作请勿模仿。
必须跟熬酱神器_小美，合个照。
将青梅和冰糖全部倒入主锅，设置30分钟 v档 反转小勺。记得，盖上网兜，防止喷溅。然后。。蒸一下你的密封罐，消毒，擦干。。再耍手机去
时间到，小美叮叮叮的呼唤我，打开就好了！装进密封罐。
没有去核的梅子烧排骨更美味。
装瓶装瓶！！放得久的，可以往冰箱里放哦。夏天回家舀两勺，兑上冰凉的气泡水，哇咔咔！！
完美！
注意：因为我不吃酸的，所以配方会比较甜，喜欢酸味的朋友可以把青梅和冰糖的比例降到1比1。