将冷冻的牛骨头提前几小时放水里解冻（什么？不想解冻直接烤？那你等着烤一个多小时吧）
洋葱小米辣青椒葱白切碎备用，别问香菜葱在哪里，（一会等出锅的时候用剪刀剪在骨髓上，拍照好看发朋友圈点赞也多，一般人我不告诉她）
将大蒜熬啊熬，熬到发黄就行。倒入步骤2的碗里贼香。（这个图我百度找的将就看吧）
裹上锡纸（想几层就几层，我一般一两层即可）送入烤箱，上下火200度，20分钟，揭开撒盐还有黑胡椒，230°烤10-20分钟，滋滋冒油就行。
先撒辣椒面，烧烤料，然后把步骤二的香葱啥的摆上去，剩下的配菜里加入生抽或者是蒸鱼豉油都行，完了再搞点柠檬汁进去主要是为了解腻。
大功告成，这肥而不腻（吃两根就腻）香气扑鼻，滑滑嫩嫩的牛骨髓，赶紧搞起来吧，拌饭贼香！！！！
挖一勺，蘸调料吃简直不要太爽，也可以直接调料浇上去吃哦~
这款烤牛骨非常简单，但是有一点，必须解冻。不然烤到昏天黑地，迟迟不好。