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果仁蜂蜜列巴(复刻金派利尔)

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作者: 春夜的星空
大列巴果仁丰富,口感扎实,配老酸奶简直不要太好吃!今天就来做一个!扎扎实实满足自己爱吃巨多果料的愿望🤪🤪🤪!

用料

果仁蜂蜜列巴(复刻金派利尔)的做法步骤

步骤 1

将列巴所需的所有材料丢入面包机,我用的是柏翠,选imix揉面30分钟。揉好后,选发酵2小时35分钟至两倍大。

步骤 2

取出排气擀开成长方片,一定要是长方片哦,这样才能保证卷出来像列巴!

步骤 3

撒上巨多果料,哈哈哈!超级满足,特别好(✪▽✪)

步骤 4

从一个宽边开始卷,边卷边压实,这样能保证烤好的列巴切片不散,不掉果料。

步骤 5

在封口处抹上水,使得面能够很好地粘合,一定要粘合好,不然爆料。

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步骤 6
步骤 6

接口处向下铺放在垫了油纸的烤盘上,入烤箱调发酵档发酵至1.5倍大。想看充分发酵技巧,请参看我的另一个菜谱http://www.xiachufang.com/recipe/104633683/。

步骤 7

取出发酵好的列巴,用小刀割花口,能够看见卷的果料即可,千万别割断了。

步骤 8

割好的列巴上均匀刷上蜂蜜水,撒好燕麦片。在做这些的同时烤箱175℃预热10分钟,预热后将列巴入烤箱中层,上下火175℃烤40分钟。 ⚠️注意观察列巴的上色,上色够深了,就要及时加盖锡纸,以免变成木桩。

步骤 9

看看我烤好的列巴,朴素的香味让人特别馋😜😜😜!

步骤 10

再附上美图!

步骤 11

看看这优秀的截面,果料多不多?哈哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia。

菜谱创建时间:2020-05-07 19:06:06
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