『白钟元_炖牛排骨』

作者： 红烧唐僧肉

方便自己看 😬😬 原视频：https://b23.tv/Ri8q0V

用料

• 图一

『白钟元_炖牛排骨』的做法步骤

步骤 1

用料

步骤 2

牛排骨浸泡在水中一天去血水

步骤 3

步骤3-13调酱汁，见图切葱

步骤 4

步骤3-13调酱汁，见图

步骤 5

步骤3-13调酱汁，见图

步骤 6

步骤3-13调酱汁，见图

步骤 7

步骤3-13调酱汁，见图

步骤 8

步骤3-13调酱汁，见图

步骤 9

步骤3-13调酱汁，见图

步骤 10

步骤3-13调酱汁，见图

步骤 11

步骤3-13调酱汁，见图

步骤 12

步骤3-13调酱汁，见图

步骤 13

步骤3-13调酱汁，拌匀

步骤 14

步骤14-20 切切切

步骤 15

步骤14-20 切切切

步骤 16

步骤14-20 切切切

步骤 17

步骤14-20 切切切（原视频 白萝卜切完精心修饰成成没有棱角的形状，我觉得可以但是没必要……）

步骤 18

继续切

步骤 19

切

步骤 20

切

步骤 21

泡一天的牛肉多清洗几遍（白老师：也可以先焯水，去除血水）

步骤 22

锅中放排骨

步骤 23

倒入酱汁

步骤 24

加水

步骤 25

炖煮一小时以上（中途水不够加水就好）

步骤 26

没有焯水的话会有浮沫，撇去

步骤 27

放入白萝卜煮熟（图中就是萝卜失去棱角的亚子）

步骤 28

放入胡萝卜（胡萝卜比较容易熟，晚点放）

步骤 29

放香菇

步骤 30

杏鲍菇 煮熟

步骤 31

放洋葱煮熟（白老师：放入洋葱过后不能再放水了！！）

步骤 32

放辣椒

步骤 33

大葱 煮煮

步骤 34

为了好看先夹出固体内容物

步骤 35

再淋上液体内容物

步骤 36

完事儿

『白钟元_炖牛排骨』的小贴士

1.牛骨可以先焯水再洗净炖煮 2.不先焯水的话注意撇去浮沫 3.放入洋葱之前水不够可以加水，放入洋葱之后不能再加水，否则整锅废掉（白老师说的）

菜谱创建时间：2020-05-07 16:46:39