5/5 ，15:00，混合20克粉和20克水（饮用水）
5/6，15:00点，外观没变化（没拍图），味道有香香的味道了。加了40克水、40克粉。用了橡皮筋做个标记，便于接下来观察可能长高。此时总重量120克。如果明天要喂养，需要120克水、120克面粉，太多了。所以明天我会抛弃一部分，留一部分接着养。
5/7上午9点。接近2倍，打算等到下午再看看，3倍了再喂养。味道有点麦香气了。
5/7下午2点，3倍。接下来我要挖出去80克，剩下40克。
5/7，下午2:15，挖出去了80克，剩了40克。加入40克水、40克全麦面粉。总重120克（粗略哈）。
5/7号 晚8点，已经这么高了……3倍就得喂。味道是酸酸的香。我就把它放到冰箱冷藏室，延缓它的发酵时间。明天早晨再拿出来喂吧。正好明早可以把要丢的部分拿来做面包。（我把它放在零度保鲜层，因为之前网上有人说4度冷藏也会涨得很厉害。）
5/8 晨6:45，从冰箱取出，发现上层部分气孔少于昨晚。室温继续放。味道是那种乳酸菌味道出来了。（后记：后来的经验告诉我培养过程中不要进冰箱，这样会降低活力；那么要睡觉时涨老高怎么办？那就睡觉前喂养一次，让它晚上慢慢长。）
5/8 13:38，没有继续长高的意思，我打开瓶盖，看见表面中间有点回落，这个时候表明它饿了。加料。
看，有点下凹进去的中间。我准备取出60克，留60克。（粗略数据，留在瓶子里的肯定不足60克，因为损耗的原因，所以取的时候也不用那么精确，取一半就行了。）
假定瓶子里留了60克，那么就要加入60克粉、60克水，搅拌均匀。继续放置。（我目测了一下我瓶子里肯定不足60克，所以也适当少加了面粉和水，这个大家根据自己情况把控）。橡皮筋会有助于观察长高情况哈。此时我按总重150克计算。
5/8 22:00。下午2点喂过一次的，现在又是这么高了。我打算换到大器皿中，睡觉前再喂一次。
5/8，22:05。换入大器皿，称了一下是140克，又加入140克水、140克粉。此刻总重420克。明天如果持续长大，我会取一部分做成更利于保存的固态酵母。晚安😴！
5/9，上午10:00。间隔昨晚的喂养是12小时，打开闻闻，有点酸香气。继续观察，看看能长多高。表面看气泡很多。
5/9，上午11点。活力减弱，回落了。原因，也许是这个塑料器皿不如玻璃罐？也许是最晚太贪心量太大？也许是昨天喂得太早？........总之就是有问题。解决方案：分出一小部分，加料继续养。多出的，做披萨饼底、做苏打饼干、做意式面包棍..........潇洒发挥！
于是，5/9，上午11点，我用了50克种子，加50克水、50克面粉。继续观察。换回了玻璃罐。
5/9 19:00 经过抢救，又活力满满！
5/9，22:00，活力在线。宣告成功。可以拿来做面包啦！暂时不用就放进冷藏室去哦。
1.如果要加入和上几次不一样的面粉最好等酵种稳定以后。 2.不要怕失败。哪怕最后没有养成成熟的酵种，半途的半成品拿来也做出了很多美味的面包、饼干、甚至披萨！