南瓜燕麦奶酪抱抱卷，超好吃超简单超健康（不用奶油）

作者： 新新1230

给小朋友做的蛋糕，不需要奶油，也不需要打发，小朋友们吃后广受好评

用料

• 底胚
• 鸡蛋 3个
• 黄油 40克
• 牛奶 50克
• 细砂糖（已减糖） 35克
• 低筋面粉 45克
• 玉米淀粉 10克
• 馅料
• 桂格即食燕麦 半杯
• 马斯卡鹏芝士 200克
• 南瓜泥 150克左右
• 糖 20克
• 盐 1克

南瓜燕麦奶酪抱抱卷，超好吃超简单超健康（不用奶油）的做法步骤

步骤 1

三个鸡蛋，蛋白蛋清分离，蛋白先冷藏好备用

步骤 2

牛奶，低筋面粉，玉米淀粉倒入蛋黄糊

步骤 3

黄油微波炉叮个40秒到50秒完全融化倒入蛋黄糊一边搅拌，你也可以直接倒玉米油，椰子油什么的，只是烫面法做出来的蛋糕比较嫩

步骤 4

蛋清里加入几滴白醋或柠檬汁，开始打蛋清，分三次加入糖，打到发白能立起小尖尖，然后翻拌法混合蛋黄糊

步骤 5

倒入模具，不用装满

步骤 6

拿起它摔几下，就平整了

步骤 7

提前预热烤箱，然后上下火150度，20分钟。每个人烤箱脾气不同自行调整，因为蛋糕很薄，一般表面蓬起褐色就熟了，不要烤过头开裂就行，烤完拿出来晾凉备用

步骤 8

蛋糕片整理好造型，放进冰箱定型

步骤 9

做馅料，最好选贝贝南瓜，味浓一点

步骤 10

蒸熟捣成泥

步骤 11

马斯卡彭芝士提前拿出冰箱备用

步骤 12

半杯桂格即食燕麦用少量开水冲开（水不能多），捣匀备用

步骤 13

将南瓜泥，马斯卡彭芝士，燕麦统统混合，可以用打蛋器打一下，这里你的南瓜泥先少放些，免得太湿了，最后的状态是像奶油一样的浓稠度，尝下味道，加糖，我的南瓜比较甜的，加的不多，还可以加一点点盐

步骤 14

装入定型好的蛋糕片里，我撒了一点草莓干冻

步骤 15

同样的方法还能做芋泥栗子泥哦，快来试试吧

南瓜燕麦奶酪抱抱卷，超好吃超简单超健康（不用奶油）的小贴士

1.馅料的甜度需要根据你的南瓜来，慢慢尝试 2.抱抱卷的盒子模具某宝都有，可自行搜索

菜谱创建时间：2020-05-07 12:26:52