炸舌头鱼

作者： 翡翠蝉本尊

买的大连海鲜舌头鱼，头一次吃，先炸两条试试

用料

• 舌头鱼

炸舌头鱼的做法步骤

步骤 1

舌头鱼的正反面，细细小小的鱼鳞

步骤 2

在尾部用刀划一下，把鱼皮揭起，可以把一面整个鱼皮撕掉

步骤 3

用相同的方法把两面鱼皮撕掉

步骤 4

处理好的鱼，去掉鱼头里的腮。把鱼内脏揪出来（靠近上部，就一点）

步骤 5

油锅烧热，提着鱼尾把鱼下入锅里炸，一面炸定型后再翻面，不要把鱼肉弄碎

展开全部

步骤 6

步骤 6

炸好的鱼外面焦黄，鱼鳍尾酥脆，鱼肉洁白细嫩。

炸舌头鱼的小贴士

可以沾椒盐或辣椒面吃

菜谱创建时间：2020-05-07 08:33:27