奥利奥饼干

作者： shine-fu

用料

• 黄油 113克
• 糖 60克
• 鸡蛋 25克
• 香草精 2克
• 黑巧克力 95克
• 面粉 90克
• 可可粉 40克
• 黑可可粉 30克
• 泡打粉 2克
• 盐 一小撮

奥利奥饼干的做法步骤

步骤 1

95克黑巧克力加热后搅拌均匀，放置冷却到30度左右

步骤 2

113克黄油，搅拌机搅拌后，加入糖60克，一小撮盐，继续搅拌至均匀

步骤 3

加入2克香草精和25克搅拌均匀的蛋液，搅拌机继续搅拌均匀

步骤 4

加入冷却至30度的巧克力，搅拌机搅拌均匀，

步骤 5

筛入，混合的面粉，可可粉，黑可可粉，泡打粉的，搅拌均匀，

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步骤 6

步骤 6

放两张不沾垫，把搅拌好的面团放在中间，压平至4毫米厚，

步骤 7

放入冰箱冷藏坚固，10至20分钟左右

步骤 8

用5厘米的模具压出饼干，放入烤盘，剩余部分再次压平4毫米后压出饼干

步骤 9

烤箱170度烤10分钟，

菜谱创建时间：2020-05-07 05:36:53