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#清爽下午茶#青桔柠益菌多配芒果千层和自制曲奇
用料
#清爽下午茶#青桔柠益菌多配芒果千层和自制曲奇的做法步骤
先准备好做千层皮的用料，为了方便我就把糖和盐放在一起啦～我用的是绵白糖，没有绵白糖的话白砂糖也可以～
隔热水融化黄油，鸡蛋加糖和盐打散。想怎么打怎么打，只要打得够散～
蛋液中加入融化后的黄油，搅和均匀，再加入牛奶搅和均匀，最后加入低筋面粉，搅搅搅～搅拌至面粉全部融入鸡蛋牛奶液哦～
搅拌均匀后的面粉糊用筛子过滤两遍，做出来的饼皮才会细腻光滑哟～
往6寸的平底锅里倒一勺面糊（这个量就要靠自己把握了哦）晃动平底锅，让面糊均匀地摊开成一个完美的圆形～到饼皮上鼓起了大泡，就可以出锅了～注意，煎的过程中饼皮不用翻面哦
煎好的饼皮摊开晾凉备用，我的面粉糊一共做出来10张饼皮
呃……切芒果的就省略了没有拍，反正……就只要你能取出果肉，切成大小大概均匀的小块就行（果肉大小相近做出来的蛋糕更容易平整，不倒塌） 淡奶油加绵白糖后打发，先中低速打发至奶油出现纹路，再中高速打至奶油硬性打发（顺滑，能拉出坚挺不能动的三角尖，倒过来也不会掉出来）注意不要打发过头哦 夏天的话可以在下面垫个冰袋
先在蛋糕盒底盘中间抹薄薄的一层奶油，放上第一张饼皮（注意：没有贴着锅的那面朝上） 第一层饼皮和第二层饼皮上都抹只奶油，然后第三层饼皮的时候抹一层奶油后铺一层芒果肉，再一层饼皮，抹一层奶油，然后一层饼皮，抹奶油铺果肉，如此反复直到最后一层饼皮去上去。这样蛋糕可以更平整，不容易出现中间高两边坍塌下来的情况哦～最后把周围的奶油用刮刀抹平整就可以啦！
完成后的芒果千层放入冰箱冷藏1～2小时后食用，风味更加哦～
注意：青桔柠益菌多的部分我给的是一杯的量哈～ 迷迭香、薄荷、青桔、青柠，黄柠檬洗干净。青桔对半切开，青柠黄柠檬切片备用。迷迭香、一朵薄荷叶三片青柠放杯中捣捣捣……二十下吧～加入冰块，再放入青桔，黄柠檬片，倒入雪碧，加入养乐多，最后放一朵薄荷叶点缀……铛铛铛铛～一杯清凉一夏的青桔柠益菌多就完成啦！（不得不说可以从阳台摘迷迭香，薄荷叶用的感觉真的太棒啦！！！）
芒果千层从冰箱中拿出来切块，配几块前两天做的手工黄油曲奇，顺便把中午剩下的两块薯片鸡翅也热一下，再来点凤梨。开始享受美美的下午茶啦！
