南瓜切块洗净备用,留不留皮和籽看个人喜好,肉切块或者末,蒜切块,香菇泡发切丝
热锅下油,下蒜,香菇,肉,一点生抽蚝油炒香
倒南瓜翻炒均匀,加一点水,可以用泡香菇的水,中火焖几分钟,中间可稍微翻炒一下
南瓜基本熟了之后,加熟米饭,翻炒均匀,加盐和生抽,翻炒均匀即可出锅