小炒牛蛙

作者： Gmei_Mei

用料

• 牛蛙 3只
• 淀粉 1勺
• 蒜 3瓣
• 青红美人椒 4根
• 洋葱 1个
• 黄酒 5克
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 葱姜 若干

小炒牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙请师傅宰杀，洗净备用

步骤 2

改刀切块，加入盐

步骤 3

放入黄酒，生抽，老抽，蚝油腌制

步骤 4

切青红美人椒，蒜，葱姜，洋葱和西芹备用

步骤 5

用洋葱圈在盘中垫底

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步骤 6

步骤 6

腌好的牛蛙倒出汤加入淀粉拌匀

步骤 7

油热下锅

步骤 8

加入葱姜洋葱辣椒等配料

步骤 9

翻炒，加入老抽，蚝油，盐

步骤 10

翻炒至肉熟

步骤 11

盛入盘中

步骤 12

完成

小炒牛蛙的小贴士

这道菜可以用电磁炉加热做干锅牛蛙

菜谱创建时间：2020-05-06 17:04:22