十分钟搞定的酸汤面（热汤面）

作者： 下厨房用户_fmqyc

简单快手🔺酸辣爽口 醋，盐和辣椒🌶️可根据口味调整！ ❤️超快手： 先烧水（汤和煮面的水）→烧水过程中准备葱蒜等调味料→另起锅烧油，油热炝出香味→水开加入料碗中做好汤→剩的水煮面（同时煮青菜🥬） 烧过热油的锅再加点油可以煎个鸡蛋🍳，营养又美味的热汤面很快就做好啦^_^

用料

• 面条 1人份
• 葱 1根
• 蒜 1-2瓣
• 辣椒粉 1勺
• 白芝麻 3克
• 食用油 20克
• 生抽 1勺（6克）
• 陈醋/香醋 2勺（8克）
• 盐 2-3克
• 鸡精 1克
• 花椒粉 1小勺（可不加）
• 青菜🥬 适量

十分钟搞定的酸汤面（热汤面）的做法步骤

步骤 1

准备食材：鸡蛋挂面，荞麦面，鲜面条都可以

步骤 2

葱蒜切碎，大的汤碗里依次放入葱花，蒜末，辣椒粉，白芝麻

步骤 3

锅里倒入20克食用油，烧热至冒烟倒在辣椒面葱蒜上，炝出香味，加生抽，陈醋，盐，鸡精

步骤 4

锅里烧热水，水开在料碗里倒入半碗水（400-500克）酸汤就做好啦

步骤 5

锅里剩的水煮面条（可以同时煮点青菜🥬）煮熟后捞入酸汤中

步骤 6

撒点葱花和香菜，爽口又开胃的酸汤面就完成啦，不想大动干戈做顿饭，又喜欢酸辣，那就来试试吧！做过的小伙伴记得交作业哦^_^

步骤 7

荞麦酸汤面

十分钟搞定的酸汤面（热汤面）的小贴士

1.大葱小葱都可以，喜欢带点麻味可以在步骤2⃣️里放点花椒粉或者出锅后放点麻油 2.挂面或鲜面条都可以，建议用清水做酸汤，不用煮过面条的 3.面条里可以加入自己喜欢的各种青菜🥬、荷包蛋或煎蛋🍳 4.十分钟就能搞定，汤香扑鼻，当然不爱吃酸可少放醋 ☀️5.为了节省时间，可以先烧水，做好料汁后水开调好酸汤再煮面！

菜谱创建时间：2020-05-06 15:38:33