材料备好,这是克数。一共用了两个鸡蛋。 山药去皮,切段均分两部分。
1.一半的山药+西兰花(焯水)+1个鸡蛋。 2.一半的山药+胡萝卜(焯水切片)+1个鸡蛋。 分别用料理机打成泥,多打一会。
分别装入碗中,各自加入一点点盐或者糖(一岁以后)和一勺面粉(大概40g)。
容器底部还有四周抹油 垫上硅油纸(也可以不垫)。 先倒入西兰花泥抹平。
然后再倒入胡萝卜泥抹平。最后垫上毛巾,震一下。
盖上保鲜膜扎几个洞 冷水上锅蒸25分钟,焖五分钟。
出锅切块装入盘中。
再来个正反面照片。最后想说一句,这个无添加的山药糕太好吃了,无论口感还是味道,必须推荐你们试试。
1.山药泥多打一会。 2.要是想吃咸的就放少许盐,一点点就好。 3.想吃甜味的糕,就放少许糖。 4.西兰花,胡萝卜都要焯水。山药直接用生的。 5.山药糕最好晾一下再切,我有点着急了所以切的侧面不是很好看。