咸蛋黄叉烧（电饭锅版）

作者： Sophia_小厨

做法超简单，O失败，味道一极棒😁 最近这个咸蛋黄叉烧好像很火，所以自个儿也学着鼓捣了一个，香气及味道都很正点，就是颜值有点强差人意，想这菜式颜值高，估计要买把削铁如泥的刀才行🤣

用料

• 咸蛋黄 3个
• 猪肉（梅头） 300克
• 葱 3根
• 蒜 8瓣
• 姜 20片
• 油 10克
• 蚝油 3勺
• 白酒（头曲） 2勺
• 叉烧酱 2勺

咸蛋黄叉烧（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

先把整块肉叉松

步骤 2

然后把肉上的水抹干净，放葱蒜姜蚝油油白酒

步骤 3

抓拌均匀。腌三个小时。然后加两勺叉烧酱。均匀涂抹在肉上。再腌一个小时。

步骤 4

用小刀在用的中间捅一个孔。要放几个咸蛋黄就把孔捅多深（我这放了3个）然后把咸蛋黄塞入，然后用牙签把口封好。

步骤 5

电饭锅里放少许油。

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步骤 6

步骤 6

然后把肉上的料头抹干净

步骤 7

把肉放到电饭锅里，然后放一丢丢将葱蒜在肉上面。按下煮饭键。坐等。等的这个时间可以去做其他菜。

步骤 8

电饭锅跳的时候，把肉上的姜葱蒜去掉。

步骤 9

然后把肉翻过来，再按下煮饭键。然后饭锅再跳就完成了。

步骤 10

滩以后，把牙签去掉。

步骤 11

然后切好上碟，贼拉好吃😍

咸蛋黄叉烧（电饭锅版）的小贴士

想这菜式的颜值高一点，最好买一把削铁如泥的刀。

菜谱创建时间：2020-05-06 12:52:18