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广式腊肠蒸饭

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作者: 吃货研究院
广式腊肠蒸饭是粤菜做法,把腊肠放在米饭上蒸制,可使油脂溢出,腊味的蒸汁流入饭中,使饭粒油亮咸香,吃起来非常可口。

用料

广式腊肠蒸饭的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

大米淘洗干净,放在碗里,倒入180克水浸泡10分钟左右。

步骤 3

红萝卜切小块,玉米剥好,葱切成葱花,腊肠切成片状。

步骤 4

腊肠、红萝卜、玉米和盐放进大米里混匀,容器放在蒸盘上,放入腔体第3层,水盒装满水,纯蒸模式100℃蒸40分钟。

步骤 5

蒸好之后,取出,在饭上撒上葱花即可。

菜谱创建时间:2020-05-06 11:00:18
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