巴斯克奶酪蛋糕

作者： 我的名字居然我做不了主

方子非自创，只为记录下自己做成功的方子，方便自己查询……

用料

• kiri奶油奶酪 400克
• 太古白砂糖 130克
• 兰皇鸡蛋 4个
• 蛋黄 2个
• 兰风车淡奶油 230克
• 美玫低筋面粉 10-15克

巴斯克奶酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

kitchen aid将奶油奶酪与糖搅拌，呈顺滑状态。烤箱预热230度。

步骤 2

加入蛋黄搅拌均匀。

步骤 3

分次加入蛋液搅拌均匀。

步骤 4

分次加入淡奶油搅拌均匀。

步骤 5

蛋糕液倒入垫好油纸的八寸蛋糕模（活底也可以）。

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步骤 6

步骤 6

过筛低筋面粉加入蛋糕液中，搅拌均匀。

步骤 7

进入烤箱230度烤20分钟，没上色，调整到250度两三分钟，上色即停。

步骤 8

放凉后，冰箱冷藏

菜谱创建时间：2020-05-05 21:29:18