南瓜饼

作者： 粉粉红太狼

用料

• 南瓜 250克
• 糯米粉 300--350克
• 粘米粉 40克
• 糖 35克（不是很甜，喜欢甜的可以再加量）
• 面包糠 适量

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去籽，切薄片

步骤 2

上锅蒸10分钟左右，不要南瓜里的水

步骤 3

南瓜用勺子捣成泥，不需要用搅拌机，差不多就成。加入300克糯米粉，40克粘米粉，35克糖，乘热用勺子搅拌。

步骤 4

搅拌一下，不是特别热的时候就可以用手和，如果特别粘手就在加点糯米粉，揉成面团，会有点湿，没事

步骤 5

直接在揪一些面团，揉成长条，再揪一点在手，剩余的放盆里，直接揉成圆团，在手心压一下

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步骤 6

步骤 6

另外一个盘子里倒入面包糠，不要一次倒太多，不够再倒。南瓜面团两面粘上面包糠

步骤 7

锅内倒入油，中小火先煎一分钟，整个过程都用中小火，如果发现煎的有点焦，就关小火

步骤 8

加入少许水，马上盖上，听不到水烧的声音就可以打开盖子

步骤 9

先不翻面，在上面倒一些油 也可以翻面后把油直接到锅里

步骤 10

大概一分钟翻面一次，直到南瓜饼开始鼓起来，两面微焦

步骤 11

完成啦

菜谱创建时间：2020-05-05 20:04:34