黄油隔热水软化,加入糖粉和盐,打发至体积膨大且发白。
将面粉过筛,并分2次加入黄油中,继续打发2min,加入葱末搅拌均匀。
面糊装入裱花嘴,挤曲奇。
烤箱150摄氏度预热10min,放入曲奇烤20min左右,表面上色就可以拿出烤箱了。