无酱油红烧牛肉

作者： 天涯无霜

纯肉宝宝的日常饮食，最苦恼的是食物做出来颜色不好看。纯肉饮食不摄取植物，糖，酱油味精鸡精香油等。酱油和糖在红烧的时候带来的视觉上的享受受到影响。中华饮食文化讲求色香味美，纯肉饮食健康的生活方式里，怎么能少了视觉的享受呢?

用料

• 牛肉 500克
• 姜 3片
• 香叶 2片
• 桂皮 1大块
• 花椒 5粒
• 八角 2个
• 盐 适量

无酱油红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

炖的牛尾巴，或者任何牛骨头都一样，加了大量桂皮，汤的颜色就会发黑。把干货捞出来吃掉，汤留用。

步骤 2

牛肉切大块，关键是在平底锅里煎到四面都发黄。把牛骨汤倒进去炖。

步骤 3

肉炖到可以咬得动的时候，大火收汁，收汁的时候要翻动。

步骤 4

颜值不错吧?

菜谱创建时间：2020-05-05 09:44:45