咸鸭蛋

作者： 雨清姐姐

第一次做咸鸭蛋成功了，好多朋友问方子，写一个供大家参考。

用料

• 鸭蛋 20个
• 高度白酒 适量
• 盐 适量
• 保鲜膜 适量

咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

1⃣️把蛋的表面清洗干净晾干水份

步骤 2

2⃣️我用的52度的二锅头

步骤 3

3⃣️把蛋放入白酒里打湿

步骤 4

4⃣️蛋面裹满盐，然后用保鲜膜包好。

步骤 5

6⃣️本来是放这个瓶子里，百度查了资料说要用黑色塑料袋装，后面晒了太阳就用黑色塑料袋装上了。

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步骤 6

步骤 6

5⃣️把裹好的蛋放太阳下晒2小时，这是后面朋友告知的步骤，我的是大概10天了才知道，当天正好有太阳，所以我的是10天后才晒太阳的步骤。

步骤 7

这是25天后煮的鸭蛋，欣喜的发现好多油。

步骤 8

放在那里，看着一点点渗出来的油好有成就感呀哈哈！

菜谱创建时间：2020-05-05 09:32:49