平底锅刷油，我一般会先煎蛋，因为我们在家里做没有铁板，如果想在饼上放蛋再翻面的话比较困难，我失败多次后果断决定先做蛋！😬😬注意等蛋差不多凝固的时候就把它尽量整块取出（不要完全凝固，要留一些生的部分～后面还要粘住饼皮）然后将饼皮放入锅中，再把鸡蛋放在饼皮上～相信我，大家这样做绝对不会弄得鸡蛋满天飞🤣
折腾好了之后大致就是这样哒～这时候可以把洋葱放在锅边，加热后会更香！！！毕竟洋葱是烤冷面的灵魂所在～
下面到了秘籍1⃣️：沿着锅边，往烤冷面下面到一点点水，防止烤冷面太干！！！非常有用，一定要加～但是不要太多了哦。然后开始撒辣椒粉孜然粉和烧烤酱～秘籍2⃣️：倒入一些红色的浙醋！灵魂！！这个醋是酸甜口味。试过就知道，真的灵魂！！当时因为好奇买回来的，一直不知道有什么用，没想到在这等着我呢😆放上洋葱考开始卷边吧～
出锅！！！我在外面再次摸了一些酱和调料粉～开始享用叭！