黄金酸甜菠萝炒饭

作者： 贪吃的白羊座

用料

• 菠萝 1个
• 米饭 2碗
• 鸡蛋 2个
• 豌豆 100克
• 洋葱 半个
• 虾仁 150克
• 油 100克
• 盐 5克
• 玉米 100克
• 白胡椒粉 1克
• 黄咖喱酱/粉 15克
• 鱼露 15克

黄金酸甜菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

玉米青豌豆绰熟后捞出，洋葱切块，腰果炒香，虾仁去虾线，用少许盐和白胡椒粉腌制。

步骤 2

菠萝去掉根部，横切，用小刀划出长方形小槽，挖出果肉，切块。

步骤 3

2个鸡蛋加盐1克，打散后放入米饭中拌匀

步骤 4

热锅放油，虾仁炒熟

步骤 5

热锅放油加洋葱，炒出香味后放入米饭

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步骤 6

步骤 6

大火翻炒米饭，一直不停搅拌。

步骤 7

炒至颗粒状。

步骤 8

放入菠萝，继续大火不停翻炒2分钟

步骤 9

放入豌豆玉米盐2克，大火翻炒2分钟

步骤 10

此时加入黄咖喱酱

步骤 11

我买的是泰国的这种

步骤 12

再放入腰果，炒1分钟，再加15克鱼露炒1分钟。

步骤 13

然后起锅，把米饭倒入挖空的菠萝中

步骤 14

美味的泰式菠萝饭就做好了～～

菜谱创建时间：2020-05-05 00:10:52