麻薯包（芝麻、芒果丁）～恐龙蛋🥚

作者： 我才是毛豆

非常有嚼劲的一款麻薯面包，喜欢吃的可以添加芒果丁或者蔓越莓口感都是非常好的！

用料

• 预拌粉 200g
• 奶粉 5g
• 盐 2g
• 水 70g
• 鸡蛋 80g
• 黄油 40g
• 熟芝麻 8g
• 芒果丁 少许

麻薯包（芝麻、芒果丁）～恐龙蛋🥚的做法步骤

步骤 1

准备食材～

步骤 2

水、奶粉、盐混合均匀至无颗粒

步骤 3

继续放入80g鸡蛋混合均匀

步骤 4

将混合好的液体隔水加热到30度左右。 注意：这一步很关键哦，会影响麻薯个头是否涨大。（小粗手是我的小助手啦～）

步骤 5

隔水加热ing

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步骤 6

步骤 6

加入过筛好的麻薯粉～（也可以不过筛）

步骤 7

30度的液体和粉类混合均匀

步骤 8

加入软化好的黄油～

步骤 9

然后像揉面团一样，揉啊搓啊搓～大概4-5分钟的时间就可以了，千万不要揉时间太久哟～否则黄油会融化成液体，面团容易稀散不成团。

步骤 10

最后加入芝麻，芒果丁吧～蔓越莓丁也可以哟。

步骤 11

分割成30g/个团团，能做12个。

步骤 12

EAT风炉温度：180度25分钟。 平炉170度30-35分钟。

步骤 13

出炉啦

步骤 14

嘻嘻，小朋友比较喜欢吃芒果丁的～用的是来伊份芒果干切成小丁丁～

步骤 15

我觉得芝麻味～香！

麻薯包（芝麻、芒果丁）～恐龙蛋🥚的小贴士

字少，简洁明了。 液体类一定要隔水加热到30度哦。

菜谱创建时间：2020-05-04 22:43:27