土豆去皮切片上锅蒸熟。
取80克蒸熟的土豆加入蛋黄和核桃油放入料理机中搅打均匀。烤箱180度预热。
打顺滑后装入裱花袋中。
挤入烤盘中，180度上下火烘烤20分钟。
刚烤完是脆脆的，放了一会儿就会变软，但不影响妹妹吃。冷却了装入密封盒中保存，两三天内吃完。