抹茶蔓越莓麻薯

作者： cindylee921

用料

• 牛奶 40ml
• 黄油 35g
• 抹茶 5-10g
• 蔓越莓 适量
• 鸡蛋 1个
• 舒可蔓麻薯预拌粉 100g

抹茶蔓越莓麻薯的做法步骤

步骤 1

抹茶粉根据自己口味放，我喜欢浓抹茶加了10g抹茶粉。

步骤 2

牛奶倒进奶锅，加入黄油小火融化即关火

步骤 3

稍微搅拌至摸上去手感温暖，打入鸡蛋拌匀

步骤 4

加抹茶粉、麻薯预拌粉搅至无颗粒均匀，放蔓越莓继续拌均

步骤 5

揉成大汤圆的size 放在油纸上醒发20分钟，我偏好喜欢麻薯实心Q弹的口感，只醒了15分钟

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步骤 6

步骤 6

烤箱190度预热5分钟，放入之后180度烤20分钟，最后5分钟190度。根据自己烤箱调温，多观察

步骤 7

我是烤至表面微金黄，不喜欢的最后5分钟可以不调到190度，烤好后在烤箱焖3分钟再拿出来就不会回缩

步骤 8

好吃，相比空心的麻薯，我更喜欢这样Q弹有口感的版本. 真的很好吃，做了一盘14个被秒光了…

抹茶蔓越莓麻薯的小贴士

1.预拌粉已经有糖不需要额外加 2.黄油可以换椰子油或橄榄油，但黄油肯定是最香 3.喜欢空心麻薯多醒发一会

菜谱创建时间：2020-05-04 21:18:21