不发面小白菜养生素包（艾叶）

作者： tmy

要以巨大的热情对待生活的每一天(ಡωಡ)hiahiahia

用料

• 面粉 20勺
• 艾草汁 500毫升
• 淀粉 2勺
• 糯米粉 5勺
• 小白菜 1盆（切碎）
• 木耳 10朵
• 胡萝卜 1根
• 粉条 1把
• 鸡蛋 4个
• 蚝油 2勺
• 盐 10克
• 花生油 40克
• 橄榄油 1勺
• 虾肉 10只（不局限于虾，干净的海鲜均可）

不发面小白菜养生素包（艾叶）的做法步骤

步骤 1

因为做的是烫面包子，我就是先切馅子，做好准备。小白菜我先切的小块，盛了上面一小盆，放上盐剁的稍微细一点，攥一下水（我攥出来很多），然后把胡萝卜、木耳、虾（剁碎）、粉条（基本煮熟，放冷水激一下切碎），我们家还剩了一小段西胡，也放进去，不用拌，先放那。

步骤 2

这是我用艾叶汁、糯米粉、面粉活的面团（上午做了青团，剩余一部分），下午就一起包了包子吧(✪▽✪)

步骤 3

将面粉，淀粉混合均匀，用热水边倒边用筷子搅，最后全部搅成絮状，等温度稍微低一点，加点油，揉成面团，再把艾叶团一起揉进去（因为上午做青团时发现有些塌，所以下午的面团加了淀粉，单纯做薄皮包子不需要淀粉的），上面放个盖垫子防止干皮，可以去调馅喽

步骤 4

鸡蛋可以炒了再放进去，两勺油，火调的小小的，把鸡蛋全磕进去，搅成碎鸡蛋（嫩一点），放的凉点，连油加鸡蛋一起倒到馅子里，可以放油、蚝油、橄榄油、亚麻籽油等等进去，再加上盐，拌匀，闻一下，好香（我爸说想直接吃掉）

步骤 5

然后就是包包子了，饼子稍大一点，擀的时候可以边上比里面稍厚一点，我技术不到家，容易揪破皮😓（其实加了糯米粉的面不太好包，如果都是面加水饺粉的话不太容易揪破的）

步骤 6

蒸锅的水烧开，放入箅子，上面刷层油，可以将包子摆进去了，蒸20分钟，关火再焖5分钟（皮厚的话可以适当加长蒸的时间），出锅喽，好香～ 素馅包子有营养也不容易长肉哦～～

菜谱创建时间：2020-05-04 16:50:28