美善品 完美烧-烤鸭

作者： yoy_90ws

本来刚入行，想找个现成的菜谱，找了半天没找着，就自己试着做，还不错，肉质鲜嫩，外皮酱香十足，因此而创建了首个菜谱，以做记录

用料

• 生抽 40克
• 老抽 50克
• 料酒 30克
• 蜂蜜 1勺
• 蚝油 1勺
• 蒸鱼豉油 半勺
• 鱼露 半勺
• 大葱 半根
• 姜 5片
• 嫩鸭 1只约1.5斤左右吧
• 水 100克

美善品 完美烧-烤鸭的做法步骤

步骤 1

将鸭子用盐搓两遍洗净，甩干

步骤 2

里外再都抹上盐，这次就不用洗掉它表面的盐了

步骤 3

所有调料放入，不时给它翻翻身腌制，放入冰箱过夜

步骤 4

第二天从冰箱取出，在烧之前还是不时给它翻翻身

步骤 5

放入小美主锅，同时把腌制调料一同倒入，再加约100克水

展开全部

步骤 6

步骤 6

设置35分钟/V/小勺，盖上盖子开始烧

步骤 7

时间到，音乐响起，关机。鸭子在主锅里焖一下，15分钟后取出，放在窗口吹干

步骤 8

放空气炸锅里，同时把煮鸭子的汤刷在鸭身上，空气炸锅设置180度，时间15分钟（空气炸锅里烤了红薯和另外一个鸭大腿，这条退比整只鸭子看起来还大，可忽略不看哈）中间再刷一次煮鸭汤

步骤 9

15分钟就可以开锅吃了。由于人少饭量小，吃多少切多少，这是剩下没吃的，吃的时候再切

步骤 10

这是中午没吃完，晚上接着吃，一只鸭子全部干光，好吃😋

美善品 完美烧-烤鸭的小贴士

1、没有难度，步骤简单，调料没有的可忽略，根据自家口味就好 2、没有空气炸锅，用烤箱也可以。

菜谱创建时间：2020-05-04 13:29:48