牛尾山药汤

作者： 既美貌又贤惠的Stella

鲜甜香浓的清汤牛尾山药汤

用料

• 牛尾 克
• 姜 片
• 料酒 勺
• 山药 根
• 枸杞 粒
• 梨

牛尾山药汤的做法步骤

步骤 1

牛尾泡水6个小时，泡出血水，沸水下牛尾焯水，加一点料酒，撇掉血沫，大概10-15分钟

步骤 2

准备葱段，姜片，陈皮，香叶，半个梨

步骤 3

洗净焯过水的牛尾，水煮开，放入牛尾和各种配料，煮开转小火炖1个小时后，把葱姜梨陈皮都捞走丢掉

步骤 4

红枣对半切开，山药切滚刀，一小把枸杞

步骤 5

开大火，放入山药红枣和枸杞煮开，在转小火炖一个小时

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步骤 6

步骤 6

出锅前加适量盐和鲜蘑黑胡椒，香浓的牛尾山药汤就做好啦

牛尾山药汤的小贴士

要用热水焯水，煮牛尾也要用热水，牛肉碰到凉水就不容易煮烂啦

菜谱创建时间：2020-05-04 07:41:08