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薄如蝉翼的葱油饼的做法

薄如蝉翼的葱油饼

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作者: 糖&&糖
糖&&糖

用料

薄如蝉翼的葱油饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和好面团揉四五分钟出薄膜后直接分成两个剂子,搓揉成圆团,碗底部倒入油,面团上抹油直接醒发2到3小时或者冰箱过夜,

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个面剂,擀面棍稍微擀开后用手拉伸开,醒过后的面团延展性很好!拉伸到透明后把四周多余的边去掉!中间抹油,盐,葱花!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两次对折,注意对折时不要折的太过!否则影响烙制!叠到第一个折的二分之一!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始烙饼,像视频中出大泡即可!两面金黄出锅

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烙制

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅,外皮酥脆,内里薄如蝉翼!吃起来香香的!如果不想表皮酥脆,可以烙制后把饼盖上!软软的

薄如蝉翼的葱油饼的小贴士

折叠时要注意不要叠加太过!

菜谱创建时间:2020-05-04 06:44:36
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