炸白萝卜丸子

作者： 贝拉酱小公举

买的白萝卜放了快2个月了，直接红烧怕口感太柴了。刚好最近减肥期，来个素素的欺骗餐吧。

用料

• 鸡蛋 2个
• 葱花 30克
• 白萝卜 1根
• 面粉 200克
• 盐 数克
• 油 100克
• 胡椒粉 数克

炸白萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

切碎白萝卜（可切成丝，因工具有限，萝卜太硬只能切成小块），切碎后撒盐腌制1小时，然后挤干白萝卜的水分，加入两颗鸡蛋，和胡椒粉。（因为前面萝卜已经撒过盐，若想吃重口些可适当加些盐和一勺蚝油）

步骤 2

放入面粉和葱花，因为萝卜还是会自带些水分，所以注意不要放水。

步骤 3

热油，把搅拌物捏成圆子状放入油锅

步骤 4

炸至金黄即可捞出

步骤 5

这味道就像吃鸡米花，而且带有淡淡的萝卜香，健康又满足低脂油炸物诉求，好吃极了(｢･ω･)｢

菜谱创建时间：2020-05-04 04:02:07