干煸豆角 干煸扁豆

作者： 黑手套TT

用料

• 豆 克
• 花椒 粒
• 干辣椒 个
• 麻椒 把
• 老抽 勺
• 盐 克
• 生抽 勺
• 糖 克
• 蒜 瓣
• 鸡精 勺

干煸豆角 干煸扁豆的做法步骤

步骤 1

腌制肉末 ：肉末50g 生抽 一勺盐半勺 胡椒粉一勺 黄酒一勺老抽少许 拌匀静置10分钟

步骤 2

葱姜蒜切末 二靳条切段 少许花椒 备用

步骤 3

下油锅炸扁豆大约8分钟 炸透 十分钟就太干了

步骤 4

豆角取出备用

步骤 5

起锅烧油下肉末炒香 放郫县豆瓣酱炒酥炒透 放入葱姜蒜末 放少许黄酒激出红油 放少许花椒和辣椒离火炒香 放入炸好的豆角炒均匀放少许鸡精和糖出锅即可

菜谱创建时间：2020-05-04 03:47:49