烤不开裂的椰丝球，外酥内软吃不腻！同事说我买的哈哈哈哈

作者： kt爱美食

老公很喜欢吃椰蓉做的甜点，今天尝试给他做椰丝球，掌握好一些要点，烤不开裂！外酥里软！

用料

• 低筋面粉 30克
• 鸡蛋黄 2个
• 黄油 40克
• 细砂糖 35克
• 椰蓉 100克
• 牛奶 20克

烤不开裂的椰丝球，外酥内软吃不腻！同事说我买的哈哈哈哈的做法步骤

步骤 1

黄油软化至轻轻用手戳洞，然后加糖粉打发至绵密变白即可

步骤 2

放入鸡蛋黄继续打发搅匀

步骤 3

加入牛奶继续打发

步骤 4

筛入低筋面粉，搅拌均匀

步骤 5

加入80g椰蓉，搅拌均与

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步骤 6

步骤 6

搓成大小相同的圆球，裹上一层椰蓉，发到烤盘上

步骤 7

预热烤箱五分钟，然后放入，中火160度烤15分钟。最好看着点，上色差不多了就可以拿出来了

步骤 8

个个都不开裂，外面酥脆里面软，好吃😋

烤不开裂的椰丝球，外酥内软吃不腻！同事说我买的哈哈哈哈的小贴士

1、注意黄油一定要打发啊，不然后面做圆形的时候烤出来也会有影响。2、温度不能太高了，不然很快就会裂开

菜谱创建时间：2020-05-03 22:56:37