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新手零翻车版原味雪花酥好吃到根本停不下来

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步骤超级简单,一学就会,只有要材料选好通通不是事哈。一定要用不粘锅,然后记住一定要买一副烘培手套,到时候会比较好捏,还有小金盘,都是用不失败的秘密武器,炒的时候一定要开小火,动作一定要快。多做几次的话,就会很熟练了。材料好的话味道真是超美味,记住奶粉很重要,一定要有好的奶粉。甜度的话,可依据个人口味可做适当调整,此配方个人认为甜度适中,烘培就是这样,无论哪种配方,一定要制订出适合自己的就完美啦。

用料

新手零翻车版原味雪花酥好吃到根本停不下来的做法步骤

步骤 1

不粘锅低火取90克黄油小火慢慢融化成水状。

步骤 2

黄油化成水状后加入240克棉花糖,小火翻至炒完全融化于黄油,如果喜欢吃硬一点的口味,棉花糖融化后多炒一会儿,但是一定要不停翻炒防止粘锅。

步骤 3

加入90克奶粉依然小火迅速翻炒,然后关火。

步骤 4

已关火,但是锅依然很热,继续加入40克蔓越莓干,20克草莓干快速翻炒。

步骤 5

倒入200克混合坚果,快速翻炒,动作一定要快。

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步骤 6
步骤 6

倒入240克小葫芦饼干,不停翻动,使其混合入雪花酥团团中,戴上一次性烘培手套主要是防粘,把团团不停地抓抓抓,不停地压压压,使其抱团。

步骤 7

倒入28×28的小金盘中,一定要用不沾的小金盘不然的话会粘到你想哭。

步骤 8

用擀面杖压平,上压侧压。压平后,在下面和底下塞上奶粉,就完成啦。

步骤 9

放凉至少半小时以后不粘了以后开始用刀切。

步骤 10

封口机封好,这个配方我切的这个大小大概可以做63个左右。

步骤 11

用这种一袋10个的带着包装好,在打上蝴蝶结就完美了。

新手零翻车版原味雪花酥好吃到根本停不下来的小贴士

步骤超级简单,一学就会,只有要材料选好通通不是事哈。一定要用不粘锅,然后记住一定要买一副烘培手套,到时候会比较好捏,还有小金盘,都是用不失败的秘密武器,炒的时候一定要开小火,动作一定要快。多做几次的话,就会很熟练了。材料好的话味道真是超美味,记住奶粉很重要,一定要有好的奶粉。

菜谱创建时间:2020-05-03 21:37:57
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