椰奶西瓜冻

作者： Roxes_

用料

• 椰浆 100克
• 牛奶 200克
• 水/牛奶 100克
• 细砂糖/冰糖 30-35克
• 西瓜汁 400ml
• 吉利丁 2片（10克）
• 好看的玻璃瓶 1个

椰奶西瓜冻的做法步骤

步骤 1

西瓜榨汁，取400ml，吉利丁片冷水浸泡软化后加入西瓜汁里面，用奶锅/电饭锅/不锈钢锅（不要铁锅）稍微加热至吉利丁融化，关火，倒入容器中放冰箱冷藏，记得用保鲜膜封口，防止串味。

步骤 2

牛奶+水+椰浆+糖，加热至糖融化，关火，放冰箱冷藏。

步骤 3

西瓜汁冻好了就可以和椰奶混合一起喝了，不一定要西瓜汁，其它饮料都可以，随意搭配。或者做红茶牛奶冻也是可以的，不过牛奶要加糖哦，200ml，加10-15克糖就好了，一片吉利丁片。夏天到了，奶茶甜品什么的，可以自己做就自己做吧。

椰奶西瓜冻的小贴士

如果觉得椰奶牛奶味不浓可以加10～20克的淡奶油，我是把冰箱里剩下的少量淡奶油加进去，所以不至于加水后，牛奶味淡了点。（家里有什么做什么，随意点吧）

菜谱创建时间：2020-05-03 19:37:39