1:红豆泡水12-24小时，时间再长就发芽了，哈哈，可以头天晚上泡好，第二天做。 2:泡好洗干净，放入电饭煲，加刚刚和豆子齐平的水，不用再多了，有的电饭煲密封性能好，可以再少一点点水，煮粥模式打开，就等着电饭煲帮你煮好， 3:滴滴滴，煮好开盖，搅拌一下看看干湿度，太湿的话把水倒掉，一般来说刚刚好，不会湿。加入适量红糖或任意你喜欢的蜂蜜、细砂糖等等，喜欢有点油的加30克左右无味食用油，喜欢桂花的和我一样撒些干桂花进去。 这时拿饭铲按压豆子，应该很轻易就按粉碎了，就用饭铲在电饭锅里各种按压，红豆几分钟就能达到你喜欢的精细度了，我喜欢粗粗有点儿颗粒感的。 4:实在喜欢特别细腻的朋友可以在料理机或破壁机里粉碎后再加糖、油调味， 5:热的时候看上去豆沙稍微有点湿也没关系，冷了它就变很厚实了。 6:暂时不用的装袋密封冷冻保存，用时提前软化解冻就成。