空气炸锅美食16-脆皮大肠

作者： 噼里啪啦咚咚咚咚锵

卤过的大肠再用空气炸锅去一些油脂解腻～形成脆脆的表皮～🥓值得试一试～

用料

• 大肠 适量
• 卤汤 适量

空气炸锅美食16-脆皮大肠的做法步骤

步骤 1

大肠用盐和碱清洗，内部也要清洗，如果不想吃那么油，可以去掉部分脂肪。 放一些料酒和醋煮开焯一下～ 沥干水。

步骤 2

卤至合适的咸度和软度。 家庭版简易卤汤可以看 http://www.xiachufang.com/recipe/104626095/

步骤 3

切段，想要炸出更多油就再切小一点。 空气炸锅预热后，200℃正反面各五分钟～ 出锅之后也可以用吸油纸吸下，不要用锡纸，下面真的会炼出来很多油～

菜谱创建时间：2020-05-03 12:34:47