专治不爱吃菜——喷香芹菜土豆胡萝卜鸡蛋饼

作者： 美丽的MJJ

这几个组合在一起，营养美味味道不错哦！这个菜谱量能烙大概10张鸡蛋饼！我家人多（几乎吃光光了）人少可以减量（不够吃别赖我哈）

用料

• 芹菜叶（步骤一所示） 按个人喜好
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 面粉 1茶缸
• 鸡蛋 4－5个
• 葱花 5克
• 十三香 1克
• 食盐 2－3小勺
• 胡姬花花生油（锅热后倒油润锅后倒调好的面糊里搅匀） 10克
• 香油 1小勺

专治不爱吃菜——喷香芹菜土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

如图所示，洗净焯烫一下然后过凉攥去水分

步骤 2

胡萝卜洗净去皮擦丝

步骤 3

土豆洗净去皮擦丝（如果孩子吃还是要把土豆丝和胡萝卜丝切末以免卡到宝宝）

步骤 4

芹菜叶切末

步骤 5

一小缸面粉，加入十三香

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步骤 6

步骤 6

窍门来了:先把这些材料用筷子搅匀，防止加水后有面疙瘩

步骤 7

磕入5个鸡蛋

步骤 8

顺时针搅匀如图，同时点火热锅倒油润锅后倒面糊里

步骤 9

舀一大勺面糊，转动锅子，成圆形状，煎至边边翘起出黄嘎翻面（面糊太软，我老爸是颠勺翻得面，一点没破）👍新手小白可以减少面糊量，饼尽量摊的小些，以免翻破不成型

步骤 10

两面金黄出锅，刚出锅贼好吃！

步骤 11

也可以煎成小饼

专治不爱吃菜——喷香芹菜土豆胡萝卜鸡蛋饼的小贴士

1.芹菜叶为了安全起见还是焯水。几样蔬菜，用量随自己喜好搭配增减！2.不喜欢太软的可以适当减少点水量！只是厚了就不会特软了————————————————————♥碎碎念:3.切记切记新手小白，用不粘锅！！！技术不熟练的可以把饼做的小些，以免烙制翻面破了！！！（再埋怨菜谱不好😂）可以把饼摊成例如松饼大小，好操作！

菜谱创建时间：2020-05-03 11:14:36