青梅露(记录)

作者： 酵母饲养员

前期记得偶尔开盖放气儿 后来没再拍，都吃没啦😂，兑气泡水敲好喝~

用料

• 青梅 270克
• 黄冰糖 200克
• 苹果醋 30ml
• 盐(清洗用) 2克
• 盐(搓洗用) 5克

青梅露(记录)的做法步骤

步骤 1

青梅：黄冰糖 ＝ 1:1（我没敢下这么多糖，做出来也还ok） 青梅用盐水洗净，水倒掉，用盐搓洗一会儿去除涩味儿

步骤 2

青梅用水冲干净，阴凉通风处晾干

步骤 3

一层梅子一层糖码好，九分满

步骤 4

放苹果醋，晃晃匀（不用很大力！也不用倒过来！差不多润一润就行~）

步骤 5

2020.5.1 第一天

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步骤 6

步骤 6

2020.5.3 第三天，今天试图放气儿，emm...没气儿

步骤 7

2020.5.6，第六天，缩了

步骤 8

2020.5.15 半个月了，皱皱巴巴，哈哈哈

菜谱创建时间：2020-05-03 08:18:48