无滤镜奶茶替代👍红豆汤撞奶｜超简单！！！

作者： 胖雪的姐姐

疫情期间难以喝到奶茶，自己煮总不是那个味儿，于是，就有了它😬😬😬 内附煮红豆汤20min-20min小窍门哦！

用料

• 红豆（一个碗底足够啦） 适量
• 红糖（看自己） 适量
• 全脂牛奶（口感好） 适量
• 牛奶：红豆汤 1:1
• 清水：红豆 10:1

无滤镜奶茶替代👍红豆汤撞奶｜超简单！！！的做法步骤

步骤 1

红豆汤制作：红豆提前一晚泡上（很重要哦不然不容易煮开花），我一般都是没事的时候起床就煮。放入红糖开始煮，煮沸后持续煮20min，关🔥开始闷！注意这一步很重要哦！20min后再开始煮，同上一次，煮沸后持续煮20min，再闷！这一次看一下豆子们的状态，如果不理想再次重复。【闷】是关键我的朋友们！20min-20min也就是沸水煮20min再闷20min的意思啦～

步骤 2

煮好后加牛奶加热一下，撞入红豆汤中，红豆也要哦，口感超赞，喜欢喝冷的可以直接加牛奶啦。 剩下的红豆汤也可以单独享用，加上珍珠也是极好的口感哦！

菜谱创建时间：2020-05-03 03:05:23