饲养员菜谱#肠仔包

作者： 加东金牌饲养员

小朋友喜欢吃肠仔包……今天终于记得拍照传个菜谱了……😁😁😁

用料

• 黄油 67克
• 酵母 6克
• 盐 2克
• 面粉 300克
• 柠檬汁 少许滴
• 鸡蛋 一个
• 全蛋液(涂面包表面) 适量
• 美乃滋(挤在面包表面) 适量
• 糖 15克
• 牛奶 150克

饲养员菜谱#肠仔包的做法步骤

步骤 1

取适量牛奶，微波炉加热20秒，放少量糖，把酵母放进去搅匀……静待10分钟

步骤 2

等待酵母的同时，把黄油放进微波炉打50秒至融化，倒进面粉……把黄油和面粉均匀混合

步骤 3

面包机揉面功能……时间自带25分钟……实际只揉几分钟即可

步骤 4

酵母醒好啦……把所有材料放进去面包机继续揉面……

步骤 5

大概揉个5到8分钟就可以了

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步骤 6

步骤 6

揉好面团之后，放一碗热水，把面团一起放在烤箱里面醒发……醒发时间大概30到60分钟

步骤 7

面团发至两倍大……香肠对半切……

步骤 8

把面团揉几下，排排气，分成若干等份。我这次做了29个小肠仔包……把一个面团用杆子杆开至牛舌形状……如图……然后卷起来……

步骤 9

卷好啦……这个时候烤箱开始预热180度

步骤 10

刷卡鸡蛋液……挤上美乃滋……

步骤 11

很可爱……

步骤 12

烤箱180度烤20分钟……新鲜出炉……

步骤 13

每一个都很饱满

步骤 14

颜色很好看哦

步骤 15

面包松软……香肠多汁……小朋友吃得停不下来😆😆😆

菜谱创建时间：2020-05-03 02:11:21