蛤蜊泡盐水(吐沙)
半小时后洗干净,加水煮一下,煮完后捞出来把壳剥掉,就留肉,把水分挤一下
奶油,黄油准备
下面忽视一下我的那一小撮西兰花,因为西兰花这天我准备煎牛排的
蘑菇洗干净,面粉加水搅拌均匀(待用)
蘑菇切片也是过水焯熟(忽视西兰花哈)
蘑菇跟蛤蜊都挤一下水分,下面黄油入锅,蛤蜊跟蘑菇加入盐煸炒一下,加入淡奶油加入刚刚待用的面粉跟水,放一点点黑胡椒酱,烧至粘稠即可出锅