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香掉下巴的葱油面

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作者: colorful_n
夏天马上来了,这是从老爸那学来的众多菜谱之一,与其他菜谱略有不同,可能是因为吃习惯了吧,还是喜欢这个口味。下面的比例是我估算的,中餐不用像西餐精确到克,个人有个人的手法,根据自己的口味喜好来就可以了。

用料

香掉下巴的葱油面的做法步骤

步骤 1

花椒爆香,炸花椒油,捞出花椒。

步骤 2

放入葱白煸炒,小火煎,至微微变色。

步骤 3

变色后放入葱叶继续小火慢慢煸炒

步骤 4

待全部的葱变成黑糊色,依次倒入生抽,老抽,盐,糖,开锅后,烹入米醋,再烧开,就可以出锅了

步骤 5

香喷喷的葱油就出锅了,小葱的口味咸鲜适宜,酸溜溜开胃下饭,配这样的天气最合适不过了

菜谱创建时间:2020-05-02 23:01:39
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